いちご煮（いちごに）は八戸市周辺の伝統的な料理で、うにとアワビのお吸物です。うにとアワビからとれる贅沢な出汁がなんとも言えない旨味を与えてくれます。一度食べたら必ずもう一度食べたくなる、忘れられない味の八戸郷土料理です。
〜贅沢な召し上がり方〜
日本テレビの「秘密のケンミンSHOW」でも、取り上げられた、”いちご煮”はお吸物としてはもちろんのこと、お米と一緒に炊き込むだけで、カンタン炊き込みごはん（の素）としてもおいしくいただけます。
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